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在这个快节奏的时代,或许我们无法时刻沉浸于诗和远方的梦幻,但一盏清茶,以它朴实无华的方式,带来触手可及的温暖与慰藉。
中国千年茶文化,外蕴其行,内蕴其道,传承至今,茶道仍然浸透在日常生活的点滴之中。
5月国际茶日,Faye老师带着“茶艺师”的身份走进校园中庭的「拾级亭」,在古色古香的氛围中带领着TICCers一起了解茶艺渊源、学习茶艺技巧,感受茶艺作为国粹的精妙之处,也期望通过此次古老又新奇的体验,让TICCers更“懂中国”,理解中国茶,了解中国传统文化,记住自己的根。
今日的Faye老师以一袭精致的中式旗袍亮相,举手投足间尽显温婉与雅致,此刻的她不仅仅是知识的传授者,更像是一位讲述生活哲学的老友,逐一细数茶道的奥秘。从基本知识的细腻铺陈,到茶叶的万种风情——绿茶的清新、红茶的醇厚、乌龙的幽香,每一种茶,都承载着大自然的馈赠与时间的故事。
? Faye老师指导TICCers茶艺
光了解茶的种类与风味还远远不够,茶艺之所以成为一门艺术,更在于对茶具应用的精妙把握。正如Faye老师所言,每一件茶具都有其独特用途与深远意义,紫砂壶的古朴能锁住茶香,瓷盖碗的清透让茶色一览无余,公道杯确保每位宾客都能品尝到同样浓度的茶汤,而闻香杯,则是邀约我们细嗅茶之灵魂的媒介。

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手腕翻动间
一杯烹香韵长
六步谓茶艺
品茗谓悠远

对茶艺知识有一定的了解后,Faye老师便引领TICCers进入一个更为生动的实践环节——亲手泡制一杯来自大福建的肉桂茶。作为武夷岩茶的当家品种,肉桂味甘泽而香馥郁,性和不寒,香久益清,性状稳定,非常适合新手入门。
从温杯到投茶,再到润茶、冲茶、出汤、分茶,一系列看似简单的动作,却是对对细致与耐性的考验。动手实践过程中,“萌新”们还是遇到了形形色色的挑战,有的因茶叶放置过多,冲泡时茶水溢出;有的则是在冲泡时水温或时间掌控不当,泡制出的茶汤口感偏于苦涩,少了预期中的甘醇……




这些小插曲,正是不断试错与修正的过程,一杯清茶的背后,蕴含着中国茶文化的哲理——在快与慢之间寻找平衡,在繁琐与简约中发现美,在失败与成功间学会坚持与调整。
看茶叶慢慢舒展,香气渐渐满室,这一刻,每个人都是自己生活中的艺术家,创作着属于自己的茶香篇章。


? 茶艺实践中
同洲米德中心的育人目标是——“培养自由行走于世界的中国人”,这一理念支撑我们所有教育教学背后的逻辑——我们有中国文学,围棋,汉服演绎,中秋灯谜,包元宵……本次的茶艺活动,同样也是这一理念的又一次落地。
我们希望通过这一叶一水之间,TICCers能够深刻“懂中国”,不仅是品一口茶的香,更是悟一种文化的魂,让根的记忆深深烙印在心,无论未来走向何方,都不忘来时路。
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